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”耳熟能详,一点都不会感到生疏。那散发着共同香气的煎饼,包裹着酥脆的果子或许果蓖儿,光是想想就让人垂涎欲滴。
前次我来到天津旅行,天然不会放过品味这一地道美食的好机会,心心念念地专门找时刻去寻找那让人期待已久的煎饼果子。而要说起天津“最著名”的煎饼果子店,那就不得不着提“二嫂子煎饼果子”卫津路总店了。
“二嫂子煎饼果子”卫津路总店坐落于天津市和平区,地理位置很不错,从前还登上过大名鼎鼎的中央电视台《舌尖上的我国》这档节目,通过这么一宣扬,“二嫂子煎饼果子”一会儿就进入了群众视界,变得众所周知起来,以至于现在许多游客景仰来到天津旅行,都特意指定要到这家店来尝尝天津正宗的“煎饼果子”。
要知道,“二嫂子煎饼果子”可不仅仅靠电视节目知名,它仍是天津市和平区非物质文化遗产。虽然现在“二嫂子煎饼果子”在天津开了许多分店,其间有不少分店无论是店肆面积,仍是装潢的风格,都比总店更大、更奢华。但是,许多游客仍是固执要找这家总店来,我们心里好像都有着这样一个主意,觉得总店做出来的才是最原汁原味、最好吃的,其他分店总之差那么点儿意思。
来到“二嫂子煎饼果子”卫津路总店跟前,你会发现它看起来适当低沉,和幻想中那种热闹非凡、装饰富丽的“网红店”形象不大一样,竟然只要一个小窗口,连个正派的门面都没有,静静地待在街边一角。要是不专门循着地址找来,恐怕许多游客从旁边路过不小心错过了都还浑然不知,这着实是让人有些意外,也不由让人感叹,本来大名鼎鼎的“网红店”也能这般“其貌不扬”呀!
再说说他们家煎饼果子的价钱吧,好像比天津一般小店里卖的煎饼果子都要贵上一些。就拿常见的调配来说,一般双鸡蛋双果子的煎饼果子,在这里需求11元一份,而要是点双鸡蛋果蓖儿的线元一份,这价格和天津一般小店里的煎饼果子比较,要贵上简直一倍了。不过想着它好歹是一家“网红店”,有着不小的名望,来都来了,那就试试看呗,可不能留下惋惜呀!
等煎饼果子拿到手,必须得说,“二嫂子煎饼果子”个头的确挺大,光是看着就给人一种很真实的感觉,用料也特别厚实,吃起来外面的煎饼口感柔软,带着一股淡淡的面香,里边的果蓖儿呢,则是咬起来“嘎吱嘎吱”响,非常酥脆,全体滋味还算不错哦,让人吃得挺满意的。
但是,当我满心欢喜地跟天津当地的朋友说我去吃了“二嫂子煎饼果子”之后,他们却都露出了嗤之以鼻的神态,纷繁觉得这家店的煎饼果子并不好吃。这可让我着实疑惑了,心里直犯嘀咕,“二嫂子煎饼果子”莫非不是天津“最著名”的煎饼果子店吗?上过央视,还成了非遗,怎样在天津本地人这儿反倒落了个不好吃的点评呢?
后来我真实猎奇,就去问了问,这才知道其间缘由。本来,天津这座城市里的煎饼果子店真实是太多了,街头巷尾随处可见,关于天津本地人而言,最好吃的煎饼果子店一般都是自己小区楼下的那家,究竟日复一日、年复一年吃习惯了,小店的滋味早就深深地印刻在他们的味蕾记忆里了,“网红店”就算名望再大,也很难代替那份了解又亲热的滋味哦!你觉得呢?